Kodėl turėtumėte išbandyti „Zero Wase Chicken“ receptus

Ar ne laikas, kai mes visi dirbome tvaraus gyvenimo link, net virtuvėje?

Šiomis dienomis aplinkosaugos problemos iš tikrųjų buvo sutelktos ir yra aptariamos visame pasaulyje. Norėdami pakeisti dalykus į gerąją pusę, visi turėtume įtraukti tvarius įpročius į savo kasdienę kasdienybę! Nors yra daugybė dalykų, kuriuos galime padaryti, viena auganti tendencija šiuo atžvilgiu yra virimo nulis. Kadangi vištiena yra vienas mylimiausių ir plačiausiai naudojamų ingredientų, manėme, kad būtų naudinga aptarti, kodėl turėtumėte išbandyti „Zero Waste“ vištienos receptus!

Kas yra nulinio atliekų gyvenimo būdas?

Na, „nulinės atliekos“ siekia sumažinti mūsų gaminamų atliekų kiekį pakartotinai panaudojant vienos sistemos šalutinius produktus kitai. O virimo nulio tyrimas reiškia, kad mes gaminame, kaip palikdami atliekas, kai gaminsime maistą.

Virimas nulinėje atliekų metu peržengia tiesiog skanių patiekalų gaminimą; Tai apima mūsų ryšio su maistu pertvarkymą ir atliekų pjaustymą per visą virimo kelionę. Taikydami nulinės atliekų virimo metodus, mes ne tik sumažiname savo poveikį aplinkai, bet ir taupome pinigus bei ugdome didesnį dėkingumą už maistą, kurį mes vartojame.

Nulio atliekų vištienos receptų svarba

Naminių paukščių gamyba, ypač vištienos auginimas, turi didelių pasekmių aplinkai. Nuo didžiulio vandens ir pašarų kiekio, reikalingo vištoms auginti iki perdirbimo įrenginių sukeltos taršos, poveikis neginčijamas.

Tačiau mes galime pabandyti sumažinti kai kuriuos iš šių efektų, pateikdami vištienos tyliavimų receptus. Naudodamiesi kiekviena vištienos dalimi, nuo mėsos iki kaulų iki organų, mes sumažiname atliekas ir išnaudojame daugiausiai išteklių, kurie naudojami paukščio kėlimui ir perdirbimui. Be to, mažindami maisto atliekas, mes prisidedame prie platesnių tvarumo pastangų ir padedame kovoti su klimato pokyčiais.

Supratimas, kad tarp „Gen Z“ yra nulinių atliekų kilimas

Z karta, grupė, gimusi nuo 1990-ųjų vidurio ir 2010 m. Pradžios, yra priešakyje priimant ekologiškus įpročius, tokius kaip maisto gaminimas nulinės. Skirtingai nuo ankstesnių kartų, kurios galbūt buvo mažiau susipažinusios su aplinkosaugos problemomis, „Gen Z“ tapo amžiaus tuo metu, kai klimato pokyčiai kelia didžiausią susirūpinimą. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl jie vadovauja mokesčiui mažinant atliekas.

Dėl daugybės internetinių informacijos, „Gen Z“ žino, kaip jų elgesys veikia planetą, ir yra motyvuoti daryti teigiamą poveikį. Socialinė žiniasklaida vaidina pagrindinį vaidmenį šioje tendencijoje, nes tokios platformos kaip „Tiktok“ ir „Instagram“ sukuria jaunų asmenų, kurie dalijasi patarimais, receptais ir iššūkiais, susijusiais su maisto gaminimo būdu, bendruomenes. Gyvenimas sąmoningai su tvariomis atliekomis, transportu, mada ir grožiu yra „Gen Z“ pasirinkimo būdas.

Kūrybingi būdai naudoti kiekvieną vištienos dalį

Kalbant apie ekologišką maistą, vištiena yra labai universalus ingredientas, turintis begalines galimybes. Be įprastų pjūvių, tokių kaip krūtys ir šlaunys, kiekviena paukščio dalis gali būti panaudota iki galo.

Pavyzdžiui, vištienos kaulai ir skerdenos verdantys gali gauti kvapnų sultinį ar atsargas, puikiai tinkančias sustiprinti sriubas, troškinius ir padažus. Bendriniai, įskaitant kepenis, širdį ir žieves, gali būti ne tokie populiarūs, tačiau yra maistinių medžiagų tankūs ingredientai, galintys suteikti skonio gylį tokiems patiekalams kaip „Pâtés“, „Terrines“ ir „Sautés“. Likusią vištienos mėsą taip pat galima perskirstyti į skanius patiekalus, nesvarbu, ar ji susmulkinama „Tacos“ (nuotraukoje aukščiau), ar supjaustytos supjaustytoms salotoms. Su šiek tiek kūrybiškumo galimybės yra begalinės.

Biudžetui draugiškas maitinimo planavimas su vištienos atliekų receptais nulinėje

Ne tik atliekos, kurios virimo aplinkai ne tik, bet ir gali būti lengviau ant piniginės. Naudodamiesi kiekviena ingrediento dalimi, pavyzdžiui, vištiena ir sumažinant atliekas, galime padaryti savo maisto biudžetą toliau ir sumažinti maisto prekių išlaidas.

Visa vištiena gali būti naudojama keliems patiekalams, pavyzdžiui, vakarienei vieną vakarą ir sriubą ar sumuštinius kitą dieną. Panašiai, kurdami savo vištienos sultinį ar atsargas iš likusių kaulų, o laužai taupo pinigus, ir tai sukuria aukštesnės kokybės produktą nei parduotuvėje pirktos galimybės. Kai planuojame ir naudojame savo išradingumą, virimo gaminimas nulis gali padėti mums sutaupyti pinigų mėgaujant skaniu ir maistingu maistu.

Mitybos pranašumai, susiję su vištienos tyrimas

Vištiena yra puikus sveikos mitybos pasirinkimas. Tai liesas baltymas, padedantis kurti ir palaikyti raumenis, todėl daugumai sporto salės lankytojų jis tampa niekingu. Vištiena taip pat supakuota su svarbiais vitaminais, tokiais kaip B6 ir B12, kurie palaiko medžiagų apykaitą ir nervų funkciją.

Naudodamiesi skirtingomis vištienos dalimis galite gauti dar daugiau maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, naminis vištienos sultinis ar atsargos yra ne tik skanūs, bet ir suteikia kolageną, želatiną ir mineralus, tokius kaip kalcis ir magnis. Vištienos kepenys taip pat yra labai maistingos, turinčios aukštą geležies, vitamino A ir folatų kiekį. Apgyvendami nulinės atliekos vištienos receptus, galite maitinti savo kūną, tuo pačiu mažinant maisto atliekas.

Kiekvienos progos vištienos receptai be atliekų

Yra daugybė nulinių atliekų vištienos receptų, kurie tiktų bet kokiam skoniui. Jaukioje vakarienėje pabandykite kepti visą vištieną su žolelėmis ir šakninėmis daržovėmis. Naudokite likusius vištienos salotos (nuotraukoje aukščiau) arba nuoširdų puodo pyragą. Priglobti kepsninę? Ant kepkite vištienos sparnelius ir patiekite juos kartu su keptomis daržovėmis ir kukurūzais ant burbuolės.

Planuojate savaitės patiekalus? Išbandykite patiekalų paruošimo koncepciją! Susiraskite vištienos sriubos partiją ir pasidarykite ją lengviems pietums ar vakarienėms. Su šiek tiek kūrybiškumo ir planavimo, vištienos receptai be atliekų gali sustiprinti bet kokį patiekalą.

Šie vištienos atliekų receptai yra puikus būdas naudoti vištieną, naudojant jau turimus ingredientus, išvengiant finansinių ir aplinkos kainų, susijusių su užsakymu, ir maksimaliai lengviau:

• Greita ir lengva vištienos enchilada sriuba: Turėdami likusius ingredientus iš „Taco“ antradienio, šį šiltą ir jaukų patiekalą galite gaminti bet kurią savaitės dieną arba paruošti jį sriubos pertekliui!
• Medaus pipirų vištiena: Šiame recepte naudojamos visos jūsų liekančios vištienos krūtinėlės ir minimalūs ingredientai, todėl jūs išnaudojate visas galimybes iš mažiau. Tai nereiškia, kad tai skonio skonio, išbandykite šį savaitės vidurio receptą, kad galėtumėte greitai ir lengvai vakarieniauti!
• Vienos kvapo vištiena ir brokoliai: Vietoj to, išbandykite šį Azijos įkvėptą patiekalą, supakuotą su maistinėmis medžiagomis ir skoniu! Tai vištiena, teriyaki padažas ir brokoliai – reikia pasakyti daugiau?
• Sveika oranžinė vištiena: Atėjo laikas nugrimzti į „Ubereats“ ir „Doordash“ už visavertesnį požiūrį – naminę oranžinę vištieną! Jei turite „Crockpot“, tada šis receptas bus naudingas tų savaitės nakties potraukio.
• 3 ingredientų troškintos vištienos šlaunys: Įperkamas ir skanus, šis receptas reikalauja alyvuogių aliejaus, košerinio druskos, vištienos šlaunų ir vištienos sultinio koncentrato (nors tai galite subręsti naminiam sultiniui.)

Tvarios maisto gaminimo praktikos patarimai

Be tik receptų, yra daugybė būdų, kaip įtraukti tvarius virimo įpročius į savo kasdienę maisto gaminimo rutiną. Pradėkite rinkdamiesi vietoje gaunamą ir etiškai pakeltą vištieną, kai įmanoma. Palaikykite ūkininkus, kurie teikia pirmenybę gyvūnų gerovei ir aplinkos priežiūrai.

Apsipirkdami eikite į visas viščiukus per supakuotus pjūvius, kad supjaustytumėte pakuočių atliekas. Praktikuokite tinkamus maisto laikymo būdus, kad greitai gendantys daiktai būtų ilgiau ir sumažintų sugadinimą. Būkite kūrybingi su liekanomis, pakartotinai juos į naujus patiekalus arba pridėdami juos prie sriubų, maišymo ir salotų (nuotraukoje aukščiau).

Ir nepamirškite kompostuoti maisto iškarpų, tokių kaip daržovių žievės, vištienos kaulai ir kiaušinių lukštai – tai puikus būdas sumažinti atliekas ir maitinti savo sodą. Priimdami šiuos tvarius maisto gaminimo įpročius, galite teigiamai pakeisti planetą, vis dar mėgaudamiesi skaniais, naminiais patiekalais.

Nulio gaminimo atliekų gaminimas kaip gyvenimo būdas

Maisto gaminimas su nuliniu maisto atliekomis nėra tik tendencija – tai gyvenimo būdas, leidžiantis mums priimti daugiau apgalvotų sprendimų dėl valgomo maisto ir mūsų naudojamų išteklių. Apimdami nulinės atliekos vištienos receptus, galime susitraukti savo poveikį aplinkai, taupyti pinigus ir mėgautis visaverčiais patiekalais, kurie mus maitina fiziškai ir emociškai.

Nesvarbu, ar esate patyręs virėjas, ar naujas virtuvėje, yra daugybė galimybių į savo kasdienybę įtraukti virimą nulinėje atliekose. Taigi kodėl neišbandžius? Kartu mes galime padaryti teigiamą skirtumą per mūsų paruoštus patiekalus!

Galvojate pereiti prie gyvenimo būdo nulinės? Praneškite mums komentaruose!

Jei jums patiko šis straipsnis, taip pat galbūt norėsite patikrinti:

Mėgsti mūsų turinį? Būtinai patikkite mūsų „Instagram“ puslapis ir sekite mus „Pinterest“ Taigi niekada nepraleisi! Taip pat galite užsiprenumeruoti mūsų „EnewSletter“ Norėdami gauti naujausią ir geriausią turinį, pateiktą tiesiai į jūsų gautuosius.