Oranžinė rasa – mano maisto istorija
Paimkite savo „Rasam“ žaidimą į kitą lygį naudodamiesi šiuo oranžiniu „Rasam“! Tai aštrus, niūrus, aštrus ir saldus – viskas, ko norėtum gerame „Rasam“.
Pastaruoju metu buvau apsėstas Orange, ir jūs būsite per daug, kai išbandysite šį oranžinį rasamą! Neįtikėtina, kaip „Orange“ pridėjimas prie tradicinio „Rasam“ recepto visiškai keičia žaidimą. Šiam rasam yra papildomas tango sluoksnis ir nedidelis saldumas, kuris puikiai dera su garuose su garintais basmati ryžiais, doza ar appam.
Padaryti šį „Rasam“ tik nuo pradžios iki pabaigos trunka tik 30 minučių, viskas susilieja viename puode ir tik su sandėliuko ingredientais. Visiškai puikiai tinka savaitės naktims!
Perskaitykite toliau ir sužinokite, kaip namuose pasigaminti oranžinį rasamą …
Oranžinių „Rasam“ ingredientų apžvalga
Mums reikia visų tradicinių ingredientų, kad „Rasam“ būtų tokie, kaip „Toor Dal“, „Rasam“ milteliai, pomidorai, imbieras, česnakai, vanduo, citrinos sultys, jaggery ir šviežios kalendros. Į tai taip pat apima apelsinų sultis, žievelę ir segmentus už tą citrusinių vaisių smūgį, ir užbaigiate „Ghee“, garstyčių sėklų, kmynų sėklų ir kario lapais.
Dažnai užduodami klausimai
Charu yra Telugu Žodis Rasamui – abu reiškia tą patį dalyką!
Šaldytuve galite laikyti likučius hermetiškame inde iki 2 dienų.
„Rasam“ milteliai yra prieskonių mišinys, kuris suteikia neįtikėtiną skonio gylį jūsų „Rasam“. Čia veiks parduotuvėje pirktos „Rasam“ milteliai, tačiau jūs taip pat galite pasidaryti savo! Patikrinkite Šis receptas.
Šis oranžinis rasamas skonis pasakiškas su kai kuriais garintais basmati ryžiais, bet mes taip pat mėgstame juos su jais doza ir Appam! Jūs netgi galite tai išgerti savarankiškai – tai sukuria puikią šildančią sriubą!
Negaliu galvoti apie geresnį derinį nei šis oranžinis rasamas ir vėsus žiemos vakaras! Nėra tokio komforto.
Meilė Rasam? Peržiūrėkite šį mūsų auklės „Heirloom Rasam“ receptą – Jesse's Pomidor Rasam!
Atsiųskite man savo poilsio per mano IG @my_foodstory Jei išbandysite tai ir pasimatysime su kitu receptu 🙂
Žiūrėkite, kaip padaryti „Orange Rasam“ vaizdo įrašą
Neleiskite savo ekranui tamsėti
Padaryti oranžinį rasamą
Virkite 1 puodelį vandens, įpilkite pomidorų ir virkite juos 6-8 minutes, kol jie pasidarys minkšti.
½ puodelio pjaustytų pomidorų, 6 puodeliai vandens
Įpilkite likusių 5 puodelius vandens, apelsinų segmentų, virtų dal, rasamo miltelių, česnako, imbiero ir druskos ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
2 apelsinai nulupti ir atskirti segmentai, ½ puodelio toor daal, 3 šaukštai rasamo miltelių, 4 skiltelės česnakai, 1 colio imbieras Julienned, 4 šaukšteliai druskos
Įpilkite citrinos sulčių, apelsinų sulčių ir žievės, jaggery ir koriandro lapų ir virkite 2 minutes.
2 šaukšteliai citrinos sultys, 1 puodelis apelsinų sulčių, 2 šaukšteliai apelsinų žievė, 3 šaukšteliai jaggery, 2 šaukštai kalendros lapų
„Rasam“ grūdinimas / Tadka
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite ghee ir visų grūdinimo ingredientų ir kai garstyčių sėklos nulaužė, įpilkite į „Rasam“.
1 šaukštas ghee ar aliejaus, 1 šaukštelio garstyčių sėklos, ½ šaukštelio kmynų sėklų, 8-10 kario lapai
Virkite dar minutei ir patiekite.
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite prinokusius ir saldžius apelsinus.
Kalorijos: 134KcalAr Angliavandeniai: 23gAr Baltymas: 4gAr Riebumas: 3gAr Sočiųjų riebalų: 2gAr Polinesočiųjų riebalų: 0,2gAr Mononesočiųjų riebalų: 1gAr Cholesterolis: 6mgAr Natris: 1604mgAr Kalis: 221mgAr Pluoštas: 4gAr Cukrus: 10gAr Vitaminas A: 286IuAr Vitaminas C: 79mgAr Kalcis: 60mgAr Geležis: 1mg
Šį straipsnį parašė ir ištyrė Navya Khetarpal.
