Sultingo krosnies keptos vištienos krūtinėlės receptas
Tai Sultingo krosnies keptos vištienos krūtinėlės receptas Dėl šių greitų patarimų ir triukų, kuriuos šiandien dalijuosi su jumis, sukuria ypač švelnias vištienos krūtinėles kiekvieną kartą.
Atsisveikinkite su nuobodžiais, nuobodžiais ir išdžiovinusiomis keptų vištienos krūtinėmis.
Šis receptas yra mano išbandytas ir tikras būdas virti geriausios vištienos krūtinėlės orkaitėje. Jūs įsimylėsite!
Sultingo krosnies keptos vištienos krūtinėlės receptas
Taip, tai tiesa, tu Gali Turėkite švelnią ir sultingą baltos mėsos vištieną, kuri yra Keptas orkaitėje!
Ne, Jums nereikia prieš kepant vištieną. Tu taip pat Nereikia jo atnešti į kambario temperatūrą. Kas tam turi laiko?!
Šių 3 lengvų žingsnių dėka, kaip gaminti ypač švelnias vištienos krūtinėles (keptus, keptus ant grotelių ar virti ant viryklės viršaus).
- Net storis
- Didelė šiluma
- Poilsis
Atlikite šiuos veiksmus ir jums bus labai sužavėta, kaip paaiškėja šis orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės receptas. Tai tikrai yra taip paprasta.
- Svaras vištiena – Pradėkite nuo sunkaus valcavimo kaiščio ar mėsos plaktuko, kad jūsų vištienos krūtinėlę susmulkintumėte tolygiai.
- Sezonas – Laistai sezono metu su savo specialiu prieskonių mišiniu (žemiau esančioje receptų kortelėje).
- Kepkite – Kepkite tik už 20 minučių 425 laipsnių ftada leisk pailsėkite 5 minutes po folija prieš pjaustydami.
1- svaras vištiena iki tolygaus storio
Ar tikrai reikia prieš kepant vištienos krūtinėles iki tolygaus storio?
Taip!
Tai būtina, jei norite sultingos krosnies keptos vištienos. Štai kodėl …
Natūrali vištienos krūtinėlės forma yra ašara, su storesne, skanesne porcija ašaros apačioje. Prieš saugiai vartojant, vištiena turi būti virta iki 165 laipsnių F. Jei nenusiminsite vištienos, storesnė porcija užtruks ilgiau, kol virti iki saugios temperatūros, tuo tarpu plonesnė vištienos krūtinėlės dalis bus perkepta per daug ir išdžiovintos, vištos krūtinėlę.
Šis metodas taip pat taikomas vištienai, kuri turi būti kepta ant grotelių, ir net vištiena, kurią ketinate virti ant viryklės viršaus.
Kaip sumušti vištieną
Tiesiog padėkite vištienos krūtinėlę tarp dviejų pergamento popieriaus lakštų ir vėl ir vėl naudokite valcavimo kaištį arba sunkų dugno dugną ir vėl ir vėl užmuškite ant vištienos, kol vištiena bus tolygus storio.
Paprastas vištienos prieskonių mišinys
Aš praleidau daug, daug metų dirbdamas tobulindamas savo vištos prieskonius. Tai yra ir saldus, ir dūminis, nors ir nėra per didelis. Paprasti, tačiau sudėtingi skoniai puikiai susimaišo ir yra puikiai patiekiami kartu su bet kokiu garniu, kurį patiekiate su kepta vištiena.
Galite pagardinti savo vištienos krūtinėles tik druska ir pipirais, ir jos vis tiek pasirodytų gerai, tačiau šis prieskonių mišinys pakels jūsų keptą vištieną į kitą lygį.
- Rudas cukrus – Cukrus padeda švelninti vištieną, patikėk manimi, tai gera idėja.
- Čili milteliai – Prideda skanų dūminį skonį, taip pat suteikia puikų dažymą vištienai
- Petražolės – Puiku pridedant subalansuoto žolelių skonio
- Druska – Gyvenimo prieskonis
- Pipirai – Nes tai eina su druska
- Česnako milteliai – prideda skanaus skonio
- Svogūnų milteliai – komplimentuoja česnako miltelius
- Kmynai – Tai tikrai suteikia vištienai kažką ypatingo
Prieš kepdami sujunkite prieskonius ir dosniai įtrinkite į vištienos krūtinėlę.
Pro patarimas: Paprastai dvigubai ar trigubai padidinsiu prieskonių mišinį ir laikysiu papildomą papildomą „Zip Close“ krepšį, kurį kitą kartą kepsiu vištieną.
2- Kiek laiko kepti vištienos krūtinėles orkaitėje?
Kadangi prieš baigdami orkaitėje mes neketiname kepti vištienos į keptuvę, norėsite pradėti savo vištieną aukštoje temperatūroje orkaitėje.
Įsitikinkite, kad jūsų orkaitė yra įkaitinta 425 laipsniai f prieš kepant. Virimas aukštoje temperatūroje padės užfiksuoti tose sultyse, todėl kiekvieną kartą bus švelni, sultinga vištiena.
- 4–6 uncijos vištienos krūtinėlės – 18 minučių
- 7–8 uncijos vištienos krūtinėlės – 20 minučių
- 9 uncija ir daugiau – 22 minutės
Nepamirškite naudoti mėsos termometro, kad patikrintumėte, ar nėra vidinės temperatūros 165 laipsniai F.
3- ilsėkitės vištienoje po kepimo
Viena didžiausių naujokų klaidų kepant vištieną yra nedelsiant supjaustyti tiesiai į ją po to, kai ji gamina maistą. Vištienos krūtinėlė yra raumenys, o kas nutinka raumeniui, kai jis virtas? Tai sugriežtina! Jei iškart supjaustysite vištieną, ji bus kieta ir kramtoma, o visos sultys, kurioms taip sunkiai dirbote, iškart baigsis … dėl to bus sausa, kieta vištiena. Liūdna.
Vištienos krūtinėlės 5 minutes leiskite po laisva folijos lakštu prieš pjaustydami.
Kai vištiena išeina iš orkaitės (ar net nuo grotelės ar keptuvės)leiskite jam pailsėti po laisva folijos lakštu maždaug 5 minutes. Tai leis raumenims atsipalaiduoti, suteikiant vištos viduje sultis galimybę persiskirstyti visame pasaulyje, ir jums bus palikta šlovingiausia, sultingiausia vištiena, kokią jūs kada nors turėjote.
Padaryti į priekį ir saugoti
Šis sultingas orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės receptas puikiai tinka gaminti iš anksto ir užšaldyti!
Kepta vištiena turėtų būti greitai atvėsinta iki kambario temperatūros ir laikoma hermetiškame inde šaldytuvas iki 7 dienų. Taip pat galite užšaldyti visiškai paruoštą vištieną iki 3–4 mėnesiai.
Paprasti garnyrai patiekiami su kepta vištiena
Čia tikrai nėra neteisingo atsakymo, vištiena, mano manymu, yra vienas universaliausių baltymų. Tai puikiai pora su beveik viskuo. Patiekite jį supjaustytą, susmulkintą ar sveiką pristatymą. Prieš patiekdami, mes paprastai supjaustome visą vištieną, todėl mano vaikams lengva valgyti.
Čia yra mano šonai kepant vištieną vakarienei:
Lengvai keptos vištienos krūtinėlės receptai, kuriuos reikia išbandyti:
Esu įsitikinęs, kad gausite fantastiškus rezultatus naudodamiesi šiuo receptu, jei tik laikysitės patarimų ir metodų, kuriais čia pasidalinau.
Naudingi produktai šiam receptui gaminti:
Įsitikinkite, kad nepraleidote nieko! Sekite, aš čia nuplaukite tave:
„Facebook“ | Pinterest | „Twitter“ | „Instagram“
Spausdinimo receptas
PIN receptas
Įvertinkite šį receptą
Sultingo krosnies keptos vištienos krūtinėlės receptas
Šis ypač sultingas orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės receptas trunka tik keletą minučių paruošimo, todėl kiekvieną kartą gaunama švelni, sultinga vištienos krūtinėlė!
Kursas: Vakarienė
Virtuvė: Amerikos
Porcijos: 6 žmonių
Kalorijos: 214 Kcal
Instrukcijos
Išankstinė šilumos krosnelė iki 425 laipsnių F. Kepimo skardą ištieskite su folija ir purškite ne lazdos purškikliu.
Padėkite vištienos krūtinėles tarp dviejų pergamento popieriaus lakštų ir susmulkinkite tolygų storią. Abiejose vištienos pusėse lašinkite alyvuogių aliejumi.
Sumaišykite prieskonius ir dosniai pabarstykite abiejose vištienos krūtinėlės pusėse. Kepkite 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir laisvai uždenkite folija 5 minutes prieš pjaustydami. Mėgaukitės!
Pastabos
Būtinai patikrinkite, ar vidinė temperatūra pasiekia 165 laipsniai.
Mityba
Kalorijos: 214Kcal | Angliavandeniai: 7g | Baltymas: 32g | Riebumas: 6g | Sočiųjų riebalų: 1g | Cholesterolis: 96mg | Natris: 393mg | Kalis: 591mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 441Iu | Vitaminas C: 2mg | Kalcis: 17mg | Geležis: 1mg
Raktiniai žodžiai: Kepta vištienos krūtinėlė, sultinga, orkaitė, švelni
Prisijunkite šį vaizdą, kad išsaugotumėte receptą
