Viena čili makaronų keptuvė

Jei jums patinka mano geriausias čili receptas, susipažinkite su jo greitesniu savaitės nakties pusbroliu. Tai vienos keptuvės čili makaronai Per maždaug 30 minučių paruošiama malta jautiena, juodosios pupelės, ant ugnies skrudinti pomidorai ir alkūniniai makaronai, kurie ruošiami vienoje keptuvėje.

Makaronai išdžiūsta ir sugeria kiekvieną to drąsaus, čili prieskoniais pagardinto sultinio dalelę, tada visa tai aplieja lydytu sūriu ir apibarsto žaliais svogūnais. Viena keptuvė, minimalus išvalymas ir visa šeima grįžta kelioms sekundėms.

Kodėl jums patiks šis receptas

Viena keptuvė reiškia vieną keptuvę plauti.

Vien dėl to šis receptas įtemptą antradienį susilaukia ovacijų. Sausi makaronai verdami tiesiai keptuvėje ir sugeria visą skonį, todėl kiekvienas kąsnis yra labai pagardintas. Pakanka pamaitinti šešis, reikia sandėliuko kuokštelių, kuriuos tikriausiai jau turite, ir užtrunka mažiau nei 30 minučių.

Ko Jums prireiks

Pateikiame pagrindinį ingredientų sąrašą, kurio prireiks gaminant šį vieno keptuvės čili makaronų receptą. Kaip visada, visą ingredientų sąrašą galite rasti žemiau esančioje spausdinimo receptų kortelėje.

• 1 svaras liesos maltos jautienos — parudavus nusausinkite riebalų perteklių. Malta kalakutiena yra kietas apsikeitimas.
• 3/4 puodelio susmulkinto svogūno
• 1 skardinė (15 uncijų) juodųjų pupelių – nuplauti ir nusausinti.
• 1 skardinė (14,5 uncijos) ant ugnies skrudintų kubeliais pjaustytų pomidorų — nenusausinkite jų; skystis yra dalis to, kas verda makaronus.
• 1 skardinė (8 uncijos) pomidorų padažo
• 1/2 puodelio sausų alkūninių makaronų – patenka visiškai sausas. Tinka bet kokia maža makaronų forma.
• 1 puodelis jautienos sultinio – padėti suminkštinti makaronų makaronus ir sukurti pagrindą
• 1 skardinė (4 uncijos) kubeliais pjaustytų žalių čili – švelnus karštis, didelis skonis. Naudokite karštą, jei norite daugiau smūgio.
• 2 šaukšteliai čili miltelių + 1/2 šaukštelio česnako druskos – prieskonių pagrindas.
• 1/2 puodelio susmulkinto marmurinio čederio – arba Monterey Jack, arba meksikietiškas mišinys. Viskas, kas ištirpsta, veikia.
• 1/4 puodelio pjaustytų žaliųjų svogūnų – užpilui.

Kaip pasigaminti vieną čili makaroną

Apkepkite jautieną ir svogūną

Didelėje gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kartu kepkite maltą jautieną ir kubeliais pjaustytą svogūną, mėsą suskaidydami, kol jautiena paruduos, o svogūnas suminkštės. Nusausinkite riebalų perteklių.

Sudėkite visa kita (įskaitant sausus makaronus)

Įmaišykite juodąsias pupeles, ant ugnies skrudintus pomidorus su jų sultimis, pomidorų padažą, sausus alkūninius makaronus, jautienos sultinį, kubeliais pjaustytus žalius čili, čili miltelius ir česnako druską. Gerai išmaišykite, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo.

Troškinkite uždengę, tada apibarstykite sūriu

Uždenkite keptuvę ir troškinkite apie 20 minučių, maišydami kas 4–5 minutes, kad makaronai išvirtų tolygiai ir nepriliptų. Kai makaronai suminkštės ir susigers didžioji dalis skysčio, nukelkite nuo ugnies. Pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite minutę, kad ištirptų, tada ant viršaus uždėkite žaliųjų svogūnų ir patiekite.

Patarimai, kaip pasiekti geriausių rezultatų

Laikykite uždengtą dangtį. Įstrigę garai verda sausus makaronus. Per dažnai jį pakėlus, išeina garai, o makaronai neišvirs tolygiai.

Maišykite kas 4–5 minutes. Makaronai gali prilipti prie dugno, kai tik pradeda absorbuotis skystis.

Per tiršta, kol makaronai iškepa? Įpilkite šlakelį vandens arba jautienos sultinio, išmaišykite ir toliau troškinkite uždengę.

Makaronų mainai. Rotini, maži lukštai, ditalini arba kiaušinių makaronai tinka. Venkite didelių makaronų formų.

Dažnai užduodami klausimai

Šie vienos keptuvės čili makaronai yra toks receptas, kuris greitai išnyksta. Išbandykite šią savaitę ir praneškite man, ką manote toliau pateiktuose komentaruose!

Jei ieškote paprastesnių maltos jautienos vakarienių, kurias galite papildyti, čia yra keletas mėgstamiausių: